Home

Bouwstenen van je lichaam

Je had het†misschien niet verwacht, maar een levend mens bestaat uit allerlei††
chemische verbindingen.
Deze chemische verbindingen zijn opgebouwd uit een aantal
grondstoffen die alle mensen in hun lichaam hebben.
Eigenlijk is de mens dus ook een stukje scheikunde.

Zo`n grondstof wordt ook wel een element genoemd.
Al deze grondstoffen leven zelf niet.
Maar de reacties tussen de verschillende†grondstoffen zorgen voor het verschijnsel dat we leven noemen.

Een mens bestat voor 64% uit water
Een mens bestaat voor 64% uit water


Welke grondstoffen†zitten er allemaal in je lijf?

Een mens bestaat voor 64% uit water.
Water bestaat uit de grondstoffen waterstof en zuurstof.
64% van de totale hoeveelheid waterstof en zuurstof in ons lichaam wordt dus al opgemaakt door het water in ons lichaam.

Als voorbeeld is een mens van zeventig kilo genomen.
Deze mens is hier opgesplitst in al zijn grondstoffen.
Daarnaast staat hoeveel kilogram hij†van alles heeft.

Waterstof†††† † 6.7†kg
Zuurstof††† 45.5†kg
Koolstof††† 13.0†kg
Stikstof † 2.3 kg
Calcium†††††† † 1.1 kg
Fosfor†††††††† ††0.7 kg
Natrium† † 0.5 kg
Kalium†††††† kleine hoeveelheden†††
Zwavel†† kleine hoeveelheden
Chloride kleine hoeveelheden
Magnesium†† kleine hoeveelheden
IJzer† kleine hoeveelheden††
Sporenelementen†† kleine hoeveelheden

Calcium zit in je botten.
Natrium en†kalium zitten in je zenuwen en spieren.
Natrium, kalium, calcium en ijzer vind je in je bloed.
Zwavel en stikstof zitten in eiwitten.†Eiwitten zorgen ervoor dat er allerlei† reacties in ons lichaam kunnen†plaatsvinden.
Fosfor tref je aan in de energiecentrales van onze lichaamscellen en in DNA†
en RNA, de bouwvoorschriften van†ons lichaam.
Ook in je botten en tanden†kun je fosfor vinden.
Zuurstof en koolstof tenslotte vind je overal in je lichaam.

In feite is alles in je†lichaam zoals bijvoorbeeld je skelet, je organen en†je haren een combinatie van een aantal†van deze†grondstoffen.
Ze vormen de bouwstenen van je lijf.

Hoeveel je van alle verschillende grondstoffen hebt hangt bijvoorbeeld af van je leeftijd en je geslacht.
Vrouwen hebben meer vet en minder water dan mannen.
Kinderen hebben naar verhouding meer water dan oudere mensen.

Je†lichaam heeft al deze grondstoffen nodig.
Je kunt je lichaam helpen door†voeding te kiezen waar deze grondstoffen inzitten, want je raakt dagelijks door vochtverlies kleine beetjes kwijt.


Een paar voorbeelden:

Calcium is belangrijk voor sterke botten en tanden.†
Het zit†onder andere in melkproducten, broccoli en vis.



Extra natrium krijg je binnen als je een patatje met zout eet,†want†zout bevat natrium.
Maar je hebt meestal†geen extra zout nodig, want je krijgt†zonder dat je het weet al genoeg binnen.
Als je te veel zout gebruikt kun je last krijgen van een te hoge bloeddruk.
Het zout wordt in ons lichaam opgenomen en komt †in de bloedvaten terecht.
Als†de hoeveelheid zout†in je bloedvaten†toeneemt, gaan de bloedvaten meer vocht opnemen.
Daardoor gaat je bloeddruk omhoog, wat bijvoorbeeld kan leiden tot een hersenbloeding.
Mensen met een te hoge bloeddruk krijgen vaak een natriumarm dieet voorgeschreven.

Kalium is belangrijk bij het overbrengen van zenuwprikkels en bij de productie van eiwitten.
Je treft het onder andere aan in vruchten, peulvruchten, groenten en melk.

IJzer is nodig bij†het aanmaken van rode bloedcellen.
Als je een tekort aan ijzer†hebt kan dat leiden tot bloedarmoede, bijvoorbeeld door een bloeding.
Bij een bloeding raak je rode bloedcellen en dus ijzer kwijt.
IJzer zit†onder andere in volkoren brood, groene bladgroenten en rood vlees.†

Uitleg woorden:

Chemisch Scheikundig
Chemische verbinding Een stof die is samengesteld uit verschillende grondstoffen. Keukenzout bijvoorbeeld is samengesteld uit natrium en chloor.

†††††††††††††††††††

††††††††††††††††

†††††††††††††††††††††††††

††††††††††††††††††††††††

†††††††††††††††††††††††††††

†††††††††††††††††††††††

††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††

†††††††††††††††††††††††††††

††††††††††††††††††††††††††

††††††††††††††††††††††††††

††††††††††††††††††††