Home

eetbare zee-egel

eetbare zee-egel

© Geert-Jan Roebers

Dit is een grote zee-egel met korte stekels. Tussen de stekels steken beweeglijke tentakels uit met zuignapjes aan de uiteinden. De schaal is roodachtig, de stekels kunnen wit of paars zijn, soms in combinatie met rood.

Zoals zijn naam aangeeft is deze zee-egel eetbaar, al is hij tegenwoordig niet meer zo in trek. De dieren worden levend gegeten: de bovenkant wordt opengeknipt en de grote geslachtsorganen worden eruit gelepeld.

Andere nameneetbare zeeappel
Wetensch. naamEchinus esculentus
Engelse naamedible sea-urchin
Verspreidingoostelijke Atlantische Oceaan, van IJsland tot Portugal
Voedselbruinwieren, kleine algen en vastzittende ongewervelde dieren
Lengte10 - 17 cm; stekels 2 cm

Dit paspoort is afkomstig uit de Dierenbibiliotheek van het WNF