Zomer in de duinen | ![]() |
Ook in het duingebied is het dan heerlijk vertoeven. Veel mensen gaan met mooi weer op het strand liggen, maar u zou eens een kijkje moeten nemen in de duinen. Het landschap lijkt wel herboren. Graspollen steken fier hun pluimen de lucht in. Planten pronken met hun bloemetjes en lonken naar de bijen. Heerlijke geuren liggen voor het opsnuiven. Na een regenbuitje kan het zijn dat je appeltjes ruikt. Deze geur is afkomstig van de egelantier, een wilde roos. Aan het begin van de zomer kun je hem herkennen aan de donkerroze bloemetjes met een randje wit rondom het hart.

5 bloemschermen
2 liter water
het sap van 1 citroen
200 gram suiker
Leg de met zon beschenen bloemschermen 4 tot 6 dagen in het water met de suiker en het citroensap. Het resultaat: een prima dorstlesser.
Een typische plant in het duingebied is de nachtsilene. Deze plant is bijzonder vanwege zijn bloemen. Overdag zien de bloemtrossen er uit alsof ze zijn uitgebloeid. Tijdens een avondwandeling blijkt dit echter bij lange na niet zo te zijn. De nachtsilene schittert dan met een wolk van witte sterretjes. Elk bloempje bloeit gemiddeld drie nachten achter elkaar en verspreidt een heerlijke geur.
