Oesterteelt

In Nederland worden oesters tegenwoordig alleen nog maar in het deltagebied, en dan vooral in de Oosterschelde en de Grevelingen geteeld. Het gaat om twee soorten oesters: de (inheemse) platte oesters en de (Japanse) creuses. In Sleeswijk-Holstein is een gebied van 0,5 vierkante kilometer aangewezen voor de teelt van Japanse oesters. In 2006 vond er in het Grevelingenmeer een massale sterfte van oesters plaats als gevolg van zuurstofgebrek door de hittegolf in de zomer. In totaal legden 10 miljoen oesters het loodje met een waarde van drie miljoen euro. In de Waddenzee worden geen oesters gekweekt, maar de minister van LNV wil het rapen ervan wel gaan toestaan, omdat ze de zeebodem overwoekeren.

Weblink

Site van de Nederlandse Producentenorganisatie Oesterteelt:
http://www.zeeuwseoesters.nl

Bron: de Vleet, Ecomare