Ansjovis

De ansjovis plant zich voort in brak water. Hij kwam voorheen massaal voor in de Zuiderzee en de westelijke Waddenzee. De grote scholen werden steevast vergezeld door grote aantallen bruinvissen. Met het dichten van de Afsluitdijk verloor de soort belangrijke paaigronden. Sinds ongeveer 1960 zijn de ansjovissen ook vrijwel geheel verdwenen uit de Waddenzee. In 1993 werd vastgesteld dat de ansjovis weer paaide in de Waddenzee, maar dit was geen voorbode van een echte terugkeer. Ansjovissen eten dierlijk plankton en algen.

Ansjovis wordt maximaal 20 centimeter lang. De rug is blauwgroen, de flanken zijn grijs met een zilverkleurige streep.

Het is wereldwijd de meest gevangen vis. In 1990 werd er wereldwijd 3,7 miljoen ton ansjovis gevangen, in 1992 5,5 miljoen ton en in 1994 11,9 miljoen ton. Deze vangsten bestaan voor een groot deel uit Peruaanse ansjovis. In de Middellandse Zee worden ansjovissen gevangen door ze te lokken met behulp van lampen.

 De vroegere visserij op ansjovis in de Wadden- en Zuiderzee

In de Zuiderzee werd in de 19de eeuw zoveel ansjovis gevangen dat de vissers uit Stavoren er een speciaal soort boot voor ontwikkelden: de Staverse Jol. Behalve in de Zuiderzee werd ook in de westelijke Waddenzee gevist op ansjovis. Omdat de visserij na de afsluiting van de Zuiderzee evenveel ansjovis bleef vangen, kan geconcludeerd worden dat ansjovis ook in de westelijke Waddenzee heeft gepaaid. Deze visserij verdween in het begin van de jaren zestig van de vorige eeuw. De vangsten liepen terug en door het massaal voorkomen van zeesla werden de netten beschadigd. In 1964 werd de gerichte visserij gestaakt. Slechts sporadisch werden in de daaropvolgende jaren nog ansjovissen in de Waddenzee gevangen.

 Verspreiding van ansjovis

Namen:
Ned: Ansjovis
Lat: Engraulis encrasicolus
Eng: Anchovy
Dui: Anchovis (Sardelle)
Fra: Anchois
Dan: Ansjos

Weblink

Informatie over ansjovis van de FAO:
http://www.fao.org/figis/servlet/species?fid=2106

Ansjovis in de (engelstalige) fishbase:
http://www.fishbase.org/Summary/SpeciesSummary.cfm?ID=66&genusname=Engraulis&speciesname=encrasicolus

Bron: de Vleet, Ecomare