Beste vraagsteller,

Zonnebloemen behoren tot de composieten (Asteracreae) of samengesteldbloemigen. Wat wij als één bloem zien bestaat in werkelijkheid uit honderden afzonderlijke bloempjes vlak bij elkaar, een zogenaamd bloemhoofdje. Onder ieder bloemetje in het hoofdje ontstaat een zaadje: de zonnepit. Deze zijn eetbaar en smakelijk en worden voor diverse doeleinden gebruikt zoals zonnebloemolie, gebrand en gezouten als snack,  in brood etc. In principe zijn zonnebloemen gemakkelijk te kweken, maar de kiemplantjes en jonge zonnebloemen zijn een geliefde prooi van slakken. 

Zonnbloemenzaad is in tuincentra volop verkrijgbaar, er zijn diverse rassen te koop van klein tot groot, van lichtgeel tot bijna zwart. En heb je eenmaal zonnebloemen staan, dan kun je zelf de zaadjes verzamelen voor het volgende jaar.

Nog meer informatie over zonnebloemen is te vinden in: